James met la barre très haut en s’attaquant à des classiques tout droit venus de France, le berceau de la grande cuisine. Un menu aux petits oignons avec un coq très chic et des croques de choc.

James met ses talents culinaires à l’épreuve en se frottant à l’univers délicat et raffiné de la cuisine japonaise. Au menu, curry katsu, tempuras de légumes et temakis, mais si James s’avère étonnamment habile avec un couteau, il se révèle moins à l’aise avec un rouleau à pâtisserie.

Les années 70 sont au menu et James est dans son élément, prêt à revisiter les classiques de l’époque. Vol-au-vent, bœuf Stroganov, hérissons au fromage et crêpes Suzette sont de la partie et le cidre coule à flots.

James explore la richesse de la cuisine végan et découvre de délicieuses recettes qui convertiraient n’importe quel carnivore. De savoureux burgers sans bœuf et un hachis sans mouton font saliver l’équipe, tandis qu’un sauté de tofu fait monter la température.

La bière coule à flots et les saucisses pleuvent alors que James découvre les merveilles de la cuisine allemande. De la currywurst et la choucroute aux incontournables bretzels, en passant par un imprononçable dessert à la pomme de terre et à la prune, James (et Nikki) vous révéleront à quel point cette cuisine peut être délicieuse.

Quoi de mieux pour fêter l’arrivée de l’été qu’une succulente sélection de recettes emblématiques des pique-niques ? Des friands à la saucisse géants aux scones en forme d’animaux, en passant par les scotch eggs et le poulet mariné, tous les ingrédients sont réunis pour un festin à la fraîche. À part le beau temps, bien sûr.

James a fait le tour du monde, mais il n’est jamais allé au Mexique. Il lui faudra rassembler tous ses talents culinaires pour réaliser un chili con carne d’exception, de savoureux tacos et un classique de la cuisine latino-américaine, originaire du Portugal et d’Espagne, les churros au chocolat.