L’Espagne s’affiche comme le leader mondial dans l'exportation d'oranges, dont la culture et le commerce relèvent d’une longue tradition dans la région de Valence.

Les pentes escarpées d'Amalfi et les falaises de Sorrente, en Italie, abritent les citrons les plus célèbres au monde. Exigeant un travail assidu, ils sont encore cultivés et récoltés à la main.

Les mandarines comptent parmi l’un des principaux produits d’exportation du Maroc. Issues d'oasis ou de plantations en culture mixte, elles sont appréciées pour leur goût unique dû au climat et au savoir-faire local.

Dans le sud-ouest de la France, le bigaradier, ou oranger amer, est moins connu pour ses fruits que pour ses fleurs, lesquelles sont utilisées pour produire de l’huile essentielle de néroli, très prisée en parfumerie.

Le pamplemousse, plus gros agrume du monde, est originaire d’Asie du Sud-Est, notamment de la Malaisie. Il est utilisé pour les offrandes religieuses et le "yusheng", la salade porte-bonheur du Nouvel An chinois.

La lime, ou citron vert, est cultivée au Mexique de manière écologique, durable et respectueuse des traditions. Omniprésente dans la cuisine, elle l’est aussi dans certains rituels de purification.