Jérôme embarque pour une exploration inédite sur le lac Titicaca, le plus haut lac navigable au monde, à bord d'un radeau à voile inca fabriqué en roseau. Ce voyage hors des sentiers battus le mène de la Bolivie au Pérou à la rencontre des peuples Quechua, Uros et Aymaras qui vivent sur les rives de ce lac sacré.

Jérôme part à la découverte des îles Marquises qui sont un des archipels de la Polynésie française dans l'océan Pacifique. Au cours de son voyage, Jérôme va s'intéresser autant au climat des Marquises qu'à son environnement, sa faune et sa flore. Mais Jérôme va aussi découvrir les nombreuses cultures locales.

Au large de l'île indonésienne de Sulawesi, deux peuples mythiques, les Bajdos et les Banggai, vivent entre ciel et mer. Lors de sa rencontre avec les Badjos, derniers nomades des mers, Jérôme croise un plongeur en apnée qui l'emmène pêcher dans un cadre exceptionnel.

Jérôme part pour une aventure le long de la côte ouest de l'île de Madagascar. Il commence son périple à Belo-sur-Mer, d'où il embarque sur un boutre traditionnel pour rejoindre les îles Barren. Jérôme explore les îles de Nosy Lava et Nosy Ambohazo pour apprendre les techniques de pêche durable des Vezos. Il partage leur quotidien et leurs traditions orales et découvre les défis auxquels ils font face.

Pour son nouveau voyage, Jérôme Delafosse part en terre japonaise, sur la piste de la salamandre géante. Sur son chemin, il rencontre des Ama, plongeuses et pêcheuses traditionnelles réputées au Japon. Son périple l'amène également sur l'île de Yonaguni, où se trouve les vestiges d'une cité ensevelie sous la mer.

Jérôme part en République du Congo pour une aventure le long des eaux rouges de la rivière Sangha, comme une saignée au coeur de la forêt équatoriale. La Sangha est le lien vital entre les habitants de cette région reculée et la nature qui les entoure. Les communautés locales dépendent de ses ressources pour leur survie, tirant leur subsistance de la pêche, de la forêt et de la navigation.

Direction les rives du Mékong au Laos pour Jérôme Delafosse. L'aventurier embarque dans une série d'expéditions inspirantes dans des décors sauvages à couper le souffle. Son périple se déroule au fil de l'eau, sous le signe du partage avec les communautés qui vivent en harmonie avec le fleuve. Sur les océans et le long de fleuves mythiques, l'objectif de Jérôme est de vivre des aventures inoubliables avec des femmes et des hommes qui ont un lien privilégié avec l'eau.

Jérôme Delafosse démarre son aventure guatémaltèque sur le lac Atitlan, ceinturé de volcans, et part à la rencontre des derniers descendants des Mayas. Il se rend ensuite dans la jungle de Lanquin pour une pêche extrême dans les rapides. Enfin, il descend le long du Rio Dulce pour rejoindre le village de Livingston. C'est là que se sont installés les Garifunas, descendants des esclaves affranchis.

Le périple de Jérôme débute sur les rives de la mer Caraïbes, dans le désert de la Guajira, pour partager le quotidien du peuple Wayuu qui survit grâce au lien ténu qu'il entretient avec la mer et le vivant. Il met ensuite le cap vers Santa Cruz del Islote, îlot minuscule de la mer des Caraïbes, l'un des lieux les plus peuplés de la planète où l'accès à l'eau potable est un souci de chaque instant. Enfin, il traverse la jungle inexplorée du Choco pour rejoindre le village de Nabuga sur la côte Pacifique, à la rencontre du peuple Emberá, qui vivait au coeur de la forêt et a dû migrer vers la mer pour fuir les conflits armés des révolutionnaires et des trafiquants de drogue.

Spécialiste des peuples des mers, des océans, des fleuves et des rivières, Jérôme Delafosse part à la rencontre des peuples de l'eau, gardiens du temple de la biodiversité et de la richesse de leur environnement.

A Negombo, port de l'ouest du Sri Lanka, Jérôme Delafosse participe à une partie de pêche fructueuse avant d'aller plus au nord cueillir des fleurs de lotus dans un lac. A Mannar, il découvre une coopérative de pêcheuses qui oeuvre pour la protection des mangroves. Il rejoint ensuite le sud des Maldives où vit la plus grosse population de requins-tigres au monde.

Spécialiste des peuples des mers, des océans, des fleuves et des rivières, Jérôme Delafosse part à la rencontre des peuples de l'eau, gardiens du temple de la biodiversité et de la richesse de leur environnement. Dans un nouveau documentaire, l'aventurier et réalisateur Jérôme Delafosse explore, avec son collègue Jacques Ballard, la côte caraïbe du Mexique, ses récifs coralliens protégés, ses mollusques et ses crocodiles.