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4 Épisode
La cheffe Beatriz Gonzalez propose une cuisine raffinée, qui témoigne de sa maîtrise de la gastronomie française et de son attachement à ses origines mexicaines.
Dans son restaurant 'A mi-chemin', à Paris, Nordine Labiadh sert des plats créatifs, mi-atlantiques, mi-méditerranéens, inspirés de son enfance à Zarzis.
Au Cameroun, rencontre avec le chef Pierre Sewe, un enfant de la balle lui-même fils de restaurateur, aux fourneaux du Garde-Temps, un bistrot qu'il a ouvert avec un associé et ami.
Dans son restaurant à la façade bleue situé au pied de la butte Montmartre , Mikaela Liaroutsos propose une cuisine savoureuse, mêlant influences grecques, sophistication de la gastronomie française et liberté de la bistronomie.
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