Rémi cherche à s'immerger dans la culture des chameliers Yörüks. Ces anciens nomades continuent de voyager avec leurs protégés, et organisent chaque hiver un championnat de lutte entre chameaux de plus d'une tonne, tradition venue d'Orient.

Au Maroc, Rémi rencontre les Kwassems, une tribu qui utilise les rapaces pour une très ancienne tradition de chasse au vol. Il découvre les secrets d'un lien homme-faucon unique et fascinant.

Rémi part en Laponie russe à la rencontre des Samis, peuple d'éleveurs de rennes dont la culture est bâtie autour de ce cervidé à peine domestiqué.

En Roumanie, le lien homme-ours déchaîne les passions. Plusieurs milliers de plantigrades vivent dans les Carpates, où Rémi va tenter d'observer l'animal dans son milieu naturel.

D'Edimbourg aux Shetland, Rémi côtoie des éleveurs et admire la vie sauvage. Il s'enfonce dans les Highlands à la recherche de races anciennes qui vivent en harmonie avec leur environnement, et qui cohabitent avec des espèces emblématiques.